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원산지 경남하동
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수세미열매는 주문하신후 수확해서 발송해드리기 때문에
당일 배송이 안될수도 있습니다.
주문하시고 기다려주시면 수확해서 배송해드리겠습니다.

수세미열매는 길이 20~40센티정도의 말랑말랑한 어린 수세미를 이용해서,

 

1) 수세미효소를 담습니다.
    어린수세미를 잘게 썰어서 황설탕과 1:1의 비율로 섞어서 날파리가 들어가지 않도록 잘 밀봉해둡니다. 설탕이 잘 녹을수 있도록 수시로 뒤집어주고 3개월뒤 건더기는 걸러내고 액만 받아서  2개월 정도 더 숙성시킵니다

2) 녹즙기에 갈아서 즙만 내서 먹어도 됩니다.

     섬유질성분이 많아 미끈미끈한 죽처럼 걸러집니다.

     배즙, 주스, 우유등에 타서 드시면 됩니다

 

3) 잘게 썰어서 믹서기에 우유나 요구르트 등과 같이 갈아서 마시면 됩니다.

4) 여름철 피부를 진정시키는데 효과적입니다.
    채칼로 얇게 썰어서 화상입은 얼굴에 올려두면 오이맛사지보다 더 시원하고
피부를 진정시키는 효과를 볼수 있습니다.(냉장고에 뒀다 차게해서 하시면 더욱 좋아요)

5) 어린 열매는 채를 썰어서 전을 부쳐 먹어도 맛있습니다.

6) 열매를 찜통에 넣고 물과 함께 푹~ 고아서 물만 드시면 됩니다.

    생열매는 수확철에만 있으므로 이후에는 건조된 수세미를 구해서 끓여 드셔도 됩니다.


 

수세미열매 보관법

- 수세미를 신문지로 돌돌 말아서 냉장고 야채실에 보관하시면 오래두고 드실 수 있습니다.

 

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